Autor/a

carlos rodriguez robaina (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria)

Coautor/es

Carmen Florido de la Nuez (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria)

Marta Jacob Escauriaza (Universitat de les Illes Balears)

Francisco Lopez del Pino (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria)

Es un hecho reconocido que la industria del turismo es y ha sido vital para el desarrollo de la economía española y más en concreto de las Islas Canarias. Sin embargo, el desarrollo del sector turístico tiene consecuencias negativas para el medio ambiente, como el consumo de altos niveles de recursos y la producción de residuos. Es por ello que la Economía Circular (EC) cobra especial importancia al proponer modelos de producción con cero emisiones/residuos a través de la creación de procesos circulares e inclusivos. El desarrollo de una economía turística circular podría contribuir a lograr el uso sostenible de los recursos, mejorando la eficiencia de la industria turística y alcanzando el desarrollo sostenible del sector. Sin embargo, para que las empresas alojativas tengan incentivos adecuados para adoptar medidas de reciclaje y reconversión de residuos en recursos, este trabajo propone reducir el radio de acción de la EC. Al permitir a los establecimientos reutilizar sus propios residuos se posibilitaría recuperar una mayor parte de la inversión medioambiental, lo que proporciona incentivos adecuados para adoptar medidas de gestión medioambiental más sostenibles.

El objetivo de este trabajo es poner en el centro del debate turístico la relación entre recursos y residuos según un enfoque de EC, en la que se pretende que el valor de los productos, los materiales y los recursos (agua, energía, etc.) se mantenga en la economía durante el mayor tiempo posible, lo que reduce al mínimo la generación de residuos. Para ello, este trabajo presenta la economía circular y sus numerosos beneficios para el sector turístico, recogiendo algunas buenas prácticas llevadas a cabo por establecimientos hoteleros a nivel mundial y más en concreto de la isla de Gran Canaria y proponiendo una serie de acciones a implementar en un futuro próximo.

Palabras clave: economía circular, turismo, medioambiente, incentivos