Autor/a

Vander Valduga (Universidad Federal de Parana)

O enoturismo tem se caracterizado como uma atividade fundamental para a diversificação das atividades nas regiões vinícolas mundiais, para o fortalecimentos das marcas, das Denominações de Origem e das paisagens. No Brasil e no Estado do Paraná, no curso dos últimos 10 anos, uma série de investimentos na área da vitivinicultura e enologia impulsionaram o surgimento do enoturismo como nova opção às tradicionais ofertas de turismo no espaço rural regional. Decorrente dessas iniciativas, foi criada a VINOPAR, Associação das Vinícolas do Paraná, com o intuito de fortalecer e subsidiar a cadeia vitivinícola e o enoturismo do Estado do Paraná. Atualmente a VINOPAR tem 13 vinícolas associadas que cooperam em ações interorganizacionais. A oferta turística foi diversificada para sustentar a operacionalização de novas experiências sensoriais, com criatividade e inovação inseridos em processos de revalorização de patrimônio em diversas vertentes, com destaque ao patrimônio ferroviário, e a inserção de novos elementos culturais e de entretenimento. O presente trabalho parte do seguinte problema: qual é a realidade do enoturismo e quais são as suas perspectivas no Paraná/Brasil? O trabalho tem os seguintes objetivos: caracterizar a oferta do enoturismo na Região Metropolitana de Curitiba; analisar as perspectivas de desenvolvimento que essa modalidade apresenta para a região e contextualizar o papel da VINOPAR nas perspectivas do desenvolvimento do enoturismo. Observou-se preliminarmente que as práticas de enoturismo têm se alinhado à oferta turística nacional e internacional, com opções de restaurantes, visitas temáticas e eventos, e apresenta potencial de desenvolvimento significativo para a região, especialmente pela sua localização geográfica no país. Ao mesmo tempo verificou-se que a atividade é complementar às atividades das vinícolas, porém, há poucas opções de ambiência para o enoturista, especialmente a partir da ausência de paisagens vitícolas consolidadas.  

Palabras clave: Turismo, Enoturismo, Oferta Turística, Paraná, Brasil