Diego R. Toubes es Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales. Profesor contratado doctor de la Facultad de Administración y Turismo de Ourense, de la Universidad de Vigo. Es profesor de Dirección Estratégica en el grado de ADE y de Gestión de Crisis en el Máster en Dirección y Planificación del Turismo Interior y de Salud.

Licenciado en Economía y Administración de Empresas por la Universidad del País Vasco. Premio extraordinario de Doctorado por la Universidad de Vigo con la tesis: "Gestión de crisis por desastres en el turismo: Estrategia hotelera en Galicia". Ha ocupado el cargo de Vicedecano de Estudios de Grado en la Facultad de Administración de Empresas y Turismo de 2015 a 2018.

Ha publicado más de 30 artículos académicos en los campos de gestión de crisis en el turismo, percepción de riesgos y seguridad, riesgo de inundaciones, resiliencia organizacional y comunicación de crisis en prestigiosas revistas como Tourism Management Perspectives, Atmosphere, Journal of Scientific and Industrial Research, Environments, Journal of International & Global Studies, entre otras. También ha contribuido con capítulos en libros de las principales editoriales como Springer, Thomson, IGI Global y De Gruyter. Editor del libro titulado “Risk, Crisis and Disaster Management in Small and Medium-Sized Tourism Enterprises” de IGI Global Publishers.